Arranjar o frango e cortar em pedaços. Temperar com sal, colorau, louro em pó e sumo de 1/2 limão. Deixar temperado de um dia para o outro. Cerca de 2 horas antes de servir a caldeirada, começar a preparar os legumes.
Como fazer frango assado?
Numa travessa como se pode ver na imagem,usei fatias de pão caseiro,para de seguida juntar a caldeirada a mesma,por fim salpiquei com mais um pouco de salsa picada e servi de imediato. Domingo é dia de FRANGO ASSADO!
Como é feita a caldeirada de peixe?
A Caldeirada é um cozido. Tradicionalmente os ingredientes básicos são uma grande variedade de peixe, batatas, cebolas, tomate e pimento. Em alguns países de Língua Portuguesa Africanos, como Angola e Moçambique, utiliza-se mais a Caldeirada de Cabrito, mas seguindo praticamente os mesmos procedimentos das caldeiradas de peixe em Portugal.
Como fazer um tacho de frango?
Deite os pedaços de frango para um tacho, tempere com sal e pimenta e junte a cebola, os alhos, a folha de louro, o tomate pelado picado com o molho, o vinho branco e o caldo de galinha. Regue com o azeite, misture bem, tape e leve ao lume durante 30 minutos, sacudindo o tacho de vez em quando.
